Indore News: इंदौर अपने खान-पान को लेकर देश-विदेश में फेमस है शहर की स्वच्छता और चटोरी के अलावा एक चीज और है जिसने अपनी पहचान बना कर रखी है, डेरी किंग। इंदौर के इस डेरी किंग के फेमस होने की वजह बड़ी दिलचस्प है दरअसल ,यहां सबसे महंगा पनीर बिकता है जो इसे दूसरों से काफी अलग बनता है

दुकान के मालिक महेंद्र ठाकुर के द्वारा मीडिया को बताया गया कि यहां का पनीर न केवल महंगा है बल्कि बहुत हल्का भी है और इसका प्रमुख इस्तेमाल होटल और रेस्टोरेंट में किया जाता है। इस बड़ी दुकान में बड़े-बड़े राजनेता से लेकर कई चर्चित चेहरे भी स्वाद लेने के लिए आ चुके हैं मिली जानकारी के अनुसार इस पनीर के मंत्री कैलाश विजयवर्गीय से लेकर अभिनेता रितिक रोशन तक फैन हो चुके हैं आपको बता दें दुकान इंदौर के विजयनगर के सत्य साइन चौराहे पर स्थित है

https://prathamnyaynews.com/madhya-pradesh-news/39418/

जानें 25 साल का संघर्ष

इस दुकान की शुरुआत 25 वर्ष पहले हुई थी इसकी खासियत है कि पनीर तेजी से बनकर तैयार हो जाता है और दुकानों में बिकता है महेंद्र ठाकुर के द्वारा जानकारी दी गई कि यहां प्रतिदिन लगभग 200 किलो ताजा पनीर बन जाता है जो कुछ घंटे में ही ग्राहकों के द्वारा खरीद लिया जाता है ग्राहकों को कई बार खाली हाथ भी इस दुकान से लौटना पड़ता है क्योंकि यहां कच्चा पनीर खाने वालों की कमी नहीं होती

परंपरागत व्यापारिक

डेरी किंग एक परंपरागत व्यापारिक मॉडल है जो बीते 58 वर्षों से महेंद्र ठाकुर और उनके परिवार के द्वारा चलाए जा रहा है उनके द्वारा बताया जाता है कि चंद्रावती गंज के आसपास के गांव से वह दूध लाते हैं फिर उन्हें गांव से दूध मिलता है

ग्राहकों का पसंदीदा ठिकाना

डेरी किंग में मिलने वाले पनीर की मांग इस बात से पता चलता है कि वह उच्चतम गुणवत्ता का होता है यह प्रतिदिन करीब दो कुंतल पनीर का काउंटर सेल किया जाता है यहां सुबह 7:00 बजे के आसपास जिम जाने वाले ग्राहकों की भी बड़ी लाइन लगती है देरी किंग में मिलने वाले पनीर की कीमत 460 रुपये जबकि बाजार में इसी पनीर की कीमत 360 रुपए से ₹380 रुपए प्रति किलो है