सर्दी से बचने की जगह हो जाएंगे बीमार ऐसे चेक करें असलियत नकली गुड़ शहद और अदरक तो नहीं खा रहे

सर्दी से बचने की जगह हो जाएंगे बीमार ऐसे चेक करें असलियत नकली गुड़ शहद और अदरक तो नहीं खा रहे

सर्दी का मौसम आते ही खाने-पीने का तरीका बदल जाता है। कई ऐसी चीजें हैं जो आपके रोज के खाने में शामिल हो जाती हैं जो हेल्थ के लिए जरूरी भी है।

ठंड बढ़ने से सर्दी-खांसी की समस्या होती है। इम्यून कमजोर हो जाता है। शरीर को गर्म रखने के लिए और चुस्त-दुरुस्त बनाए रखने के लिए शहद, अंडे जैसी कई चीजें हम खाने लगते हैं। बाजार में यह चीजें नकली भी मिलती हैं। इसलिए खरीदते वक्त सावधानी जरूरी है।

आज जरूरत की खबर में हम शहद, गुड़, अदरक और असली अंडे की पहचान का प्रोसेस बताएंगे। सर्दी में हेल्थ का ख्याल कैसे रखें इस पर भी बात करेंगे।

शहद से जुड़े फैक्ट्स को पढ़ें 

यह अकेला ऐसा भोजन है जो किसी कीट से बनता है।

प्योर शहद खराब नहीं होता।

शहद का इस्तेमाल दवाई के तौर पर भी होता है।

सर्दियों में मधुमक्खियां केवल शहद पर जीवित रहती हैं।

सभी मधुमक्खियां शहद नहीं बना सकतीं।

सवाल-सर्दी में शहद रेगुलर खाने से क्या फायदा होगा?

जवाब

यह इम्यूनिटी सही करता है और इंफेक्शन से लड़ता है। इसलिए कुछ लोग सर्दी शुरू होते ही शहद में काली मिर्च और हल्दी डालकर पीने लगते हैं। इससे सर्दी-जुकाम की प्रॉब्लम और इंफेक्शन को कंट्रोल किया जा सकता है।

सर्दी में लोग पानी पीने में कंजूसी करते हैं। इससे कब्ज की प्रॉब्लम बढ़ जाती है। शहद कब्ज, पेट फूलने और एसिडिटी की प्रॉब्लम काे कम करता है। इसमें मौजूद बैक्टीरिया पाचन में मदद

सर्दी में रूसी यानी ड्रैंडफ की समस्या आम है। शहद लगाने से बालों को पोषण मिलता है। ड्रैंडफ कम होने के साथ बालों को झड़ने से रोका जा सकता है।

इसके लिए शहद के 2 बड़े चम्मच को वनस्पति तेल के साथ बराबर मात्रा में मिलाएं और इसे अपने बालों पर लगाएं। इस हेयर मास्क को 15 मिनट तक लगा रहने दें, और फिर शैम्पू करने से पहले इसे धो दें।

सर्दी में ब्लड प्रेशर हाई-लो की प्रॉब्लम होती है। जिन्हें लो बीपी की समस्या है वे रेगुलर तौर पर शहद खाएं। याद रखें कि लो ब्लड प्रेशर की वजह से दिमाग में ऑक्सीजन की मात्रा कम पहुंचती है। इससे यह समस्या दूर हो सकती है।

गुड़ से जुड़े फैक्ट्स 

सर्दी में जिसे देखो गुड़ खाने की सलाह देता है। इसकी कई वजहें हैं…इसकी तासीर गर्म होती है। शरीर की गर्माहट को बनाए रखता है और इससे मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है।

यह नेचुरल क्लींजर है। शरीर के हानिकारक तत्व को बाहर निकालने में मदद करता है।

गुड़ में एंटीऑक्‍सीडेंट, जिंक, व‍िटाम‍िन बी 12, बी 6, कैल्‍श‍ियम, आयरन, फोलेट, फॉस्‍फोरस, सेलेन‍ियम, प्रोटीन होता है।

गुड़ खाने के फायदे क्या हैं?

तासीर इसकी गर्म होती है इसकी वजह से सर्दी के मौसम में खांसी-जुकाम में राहत मिलती है।

सर्दी का असर शरीर पर कम पड़ता है। गले की खराश को रोकता है।

इसमें मौजूद आयरन, फॉस्‍फोरस, जिंक, पोटैशियम और एंटीऑक्‍सीडेंट शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाता है।

इसमें आयरन और विटामिन सी होता है।

खून की कमी होने पर इसे जरूरी खाएं, भूख भी बढ़ाता है। 

अदरक से जुड़े फैक्ट्स 

ठंड का मजा अदरक वाली चाय के साथ आप भी लेते हैं न। कभी चेक किया जिस अदरक को आप अपनी चाय में डाल रहे हैं वह असली है भी कि नहीं। अब कुछ लोग यह कहेंगे बिना वजह डरा रहे हों, मिट्‌टी से निकलने वाली चीज में क्या असली-नकली।

अदरक खाने से ये फायदे होंगे

FDC के अनुसार, अदरक में एनर्जी, फाइबर, प्रोटीन जैसे कई पोषक तत्व के साथ कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, सोडियम, जिंक, कॉपर जैसे मिनरल्स मौजूद होते हैं।

यह विटामिन सी, विटामिन बी-6, विटामिन-के, विटामिन-ई का भी सोर्स है।

यह दांत और सिरदर्द के लिए फायदेमंद है।

अदरक का रस रोजाना इस्तेमाल करने से स्किन की प्रॉब्लम नहीं रहती।

सवाल- सर्दी के मौसम में खानपान कैसा होना चाहिए 

जवाब 

ठंड के मौसम में गर्म तासीर वाली चीजें खानी चाहिए।

तिल, गुड़, अलसी, अदरक, लहसुन जैसी चीजों को खाने में शामिल करें। ये इम्यूनिटी को स्ट्रॉन्ग करने में भी मदद करते हैं।

सर्दी के मौसम में खट्टे फल जरूर खाएं। ऑरेंज, मौसमी जैसे फल में विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती है। ये आपको सर्दी-खांसी से बचाते हैं।

ड्राई फ्रूट्स और गर्म दूध पिएं।

ग्रीन टी से शुरू करें दिन- सुबह ब्लैक टी के बजाय ग्रीन टी पिएं। इसमें एक चम्मच दालचीनी मिला लीजिए। ग्रीन टी अपने आप में पर्याप्त एंटी-ऑक्सीडेंट्स का काम करती है। दालचीनी मिलाने से इसका प्रतिशत बढ़ जाता है।

सुबह एक्सरसाइज के बाद एक मुट्‌ठी ड्राई फ्रूट्स खाएं। इसमें किशमिश, बादाम, अंजीर लें।अंकुरित अनाज भी खा सकते हैं।सुबह का नाश्ता दिनभर की एनर्जी के लिए जरूरी है। इसमें दलिया, दूध, शाकाहारी उपमा लें। यदि पोहा खा रहे हैं, तो अनार मिला लें। अगर मौसमी लड्‌डू खा रहे हैं, तो उसे दूध के साथ लें।